プロフィール

百姓 ジャイコ

Author:百姓 ジャイコ
栃木県の田舎で新規就農し、
できるだけ自然環境を大切に、
身の回りにあるものを活かして
有機農業を営んでいます。
夢は広がる一方ですが、
仕事はなかなか進まない(笑)。
畑の様子や販売などについてはHPをご覧ください。
URL:http://sousainouen.web.fc2.com/index.html

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SATOYAMAヘルシーマーケット2017春



先日5月28日(日曜日)
お天気にも最高に恵まれ
ヘルシーマーケットが開催できました!!

爽菜農園は
農園のニワトリ肉から作った
チキン粗挽きフランクと
農園の卵で作ったタルタルソース
農園の小松菜と春菊で作ったジェノバペーストを
Pain de musha mushaさんに特別に作ってもらった
ホットドックパンに載せて販売しました!

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無添加のチキンウィンナーと言うことで
賞味期限が冷凍で1か月しかなくて
年に1回のみたくさん出来上がるウィンナーを
さばききるのが難しいということで
昨年の春から考えたメニューですが
とっても好評で
毎回売り切れです!!

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また今回は
「畑から届いたひと皿」がテーマで
農園と飲食店がコラボして
それぞれ食材もテーマを決めて
メニューを考えました!!

爽菜農園は
ひと粒台所タノハナとコラボということで
「豆」がテーマでした!
大豆を発酵させたテンペをフライにしたものや
玄米豆餅
豆のスイーツなどが
お店に並びました

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今回のコラボに合わせて
それぞれの看板も用意しました!!
コラボ看板と
写真小さいですが
一番初めの写真の爽菜農園の看板に
爽菜農園のメニュー+ブルゾンちえみも描いちゃいました笑

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毎回とっても好評の
生き物調べ
子供達みんな泥んこになって
生き物を探していました!!

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爽菜農園のニワトリさんも
出張でみなさまのお相手♪

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音楽もたっぷりと
ヘルシーマーケットを盛り上げてくださいました!!

今回爽菜農園は野菜や卵、うどんなどとともに
ホットドックをかなりメインで販売していたので
なかなかほかのブースを回れなかったのですが
研修生Mさんがずっとお手伝いしてくれたので
ちょっとは写真を撮ったりできました!

もう一人の研修生Kさんは
隣のブース
2 tree cafeです!!
宇都宮ではとっても有名なカフェだったんですよ~
今は農業研修のためにカフェはお休み
研修が終わったら
自分で栽培した野菜や小麦を使って
またカフェとかをやりたいそうです!

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今までの研修生T君とS君も
実行委員として
全体の運営や音楽のセッティング
準備や片づけなど
たくさん仕事していました!
また
S君はタノハナスタッフとして
豆の栽培や選別をしましたし
T君は
コラボ農家 natural farm rain veilとして
野菜を提供しました!

DSC_3916.jpg

あれ?
うちのだんなさんだけなぜか
足つぼマッサージ受けてますけど~
わたしも受けたかったのに~

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秋のヘルシーマーケットは
野菜の販売だけにして
たくさんゆっくりほかのブースまわりたいな~♪
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テーマ : 田舎暮らし日記
ジャンル : ライフ