プロフィール

百姓 ジャイコ

Author:百姓 ジャイコ
栃木県の田舎で新規就農し、
できるだけ自然環境を大切に、
身の回りにあるものを活かして
有機農業を営んでいます。
夢は広がる一方ですが、
仕事はなかなか進まない(笑)。
畑の様子や販売などについてはHPをご覧ください。
URL:http://sousainouen.web.fc2.com/index.html

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粗挽きチキンウィンナーの販売

DSC_4168_20140424131426fb0.jpg

先日お知らせしましたウィンナーですが、
ホームページの販売のページにアップしました。

今年は、
加工をしてくださってる
とん太ファミリーさんのアドバイスもあり、
最近は少人数の家族が多いということで、
少し規格を変えて、
1パックの量を少し減らし、
値段も少し下げてお手軽感を出しました。
と、いっても加工賃が高いので、
やはりどうしても結構なお値段になってしまうのですが

それと、
道の駅に出すということで、
今年はオリジナルステッカーを作ってみました。

image-winna.jpg

こんな感じのシールが貼ってあります
もしも道の駅「さしばの里いちかい」で
見かけることがありましたら、
よろしかったらお手に取ってみてください。
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ホームページ

今日も葉っぱ食べています



かなり久々に、
爽菜農園のホームページを更新しました。
1月の畑の様子です。
あ、芝ざくら公園のほうも、
時々更新しています。
今年も芝ざくらまつりやります。
良かったらお越しくださいませ。
時々、
だんなさんが蕎麦打ちで、
私がウェイトレスで、
お蕎麦屋さんにいます

旬の野菜 爽菜農園ホームページ

芝ざくら公園ホームページ

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恒例1ヶ月限定チキン粗挽きウィンナー!!

winna

今年は春先の寒さのため、
ニワトリさんたちがなかなか卵を産み始めず、
例年より1ヶ月も遅くなってしまいましたが、
やっとウィンナーが出来る段取りが取れました。

2年間卵を産んでくれたニワトリさんたちを、
ただ廃鶏にするのではなく、
最後まで「いのち」を頂こうと、
ニワトリを飼い始めてからずっとこうして
毎年ウィンナーにしてありがたく頂いてきました。

あ、ウィンナーにするのは、
そのままだと、2年も卵を産んだニワトリさんは、
ゴムよりも肉が硬くてとても食べられないからです。
でも、圧力鍋で20分くらい加熱すると、
ポソポソになっちゃうけど、
食べられましたよ。
肉よりも、煮込んだスープのほうが、
すごいダシが出て美味しかったですけど

まあ、とりあえずは、
硬いお肉よりは食べやすいウィンナーということで、
ほとんど全部ウィンナーに加工させていただいています。
以前は自分達でニワトリを解体していましたが、
最近は衛生関係がうるさくて、
加工やさんが、受け付けてくれないので、
お隣、那須烏山市にある、
小さな解体やさんで、ニワトリをお肉にしてもらい、
それを、今度は別のお隣益子町の、
その筋では超有名な無添加の加工やさん、
「とん太ファミリー」さんで、
ウィンナーにしてもらいます。

これだけあちこちで加工の過程があり、
しかも1年に一度しかお願いしないので、
なかり加工賃がかさみ、
今の販売価格でもほとんど儲けナシという感じなのですが、
廃鶏に出すのはかわいそうだしもったいないし、
しかも、とっても美味しいので、
この機会にみなさんにも食べていただきたいと思います。

今年は宇都宮の直売所さんで
販売していただけそうですので、
なんとかある程度の数は裁けると思いますが、
よろしかったらご注文お待ちしています。

4月に加工に頼むのは初めてで、
例年3月ですと、
週末に持っていって、週明けに出来上がりますよと
その場で言われるのですが、
今年は、
「忙しいので出来上がったら連絡します」と言われ、
先週持っていったきり、
まだ連絡がありませんが、
たぶん今週中には出来上がると思います。

あ、写真は昨年のものですが、
今年も同じように10本真空パック詰め、
冷凍でお願いしてあります。

販売の詳細は、
爽菜農園HP 販売 粗挽きチキンウィンナーのほうを
どうぞご覧ください。

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保育所修了式

本日は、息子君の保育所修了式でした。
息子君が5年間通った保育所。
娘の時から数えると8年間も通いました

修了生6人しかいない、少子高齢化の町の保育所ですが、
とてもアットホームで、
息子君ほか長年一緒に通ったみんなの成長ぶりに感動しました
先生方にも本当にお世話になったなあと、
でも人数も少ないし、
特に謝恩会とかも無くて申しわけないような感じなのですが、
修了式の後に、
担任の先生と修了生親子みんなでお食事に行きました

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だんなさんは保護者会長ですので、
前日に一生懸命考えた、
簡潔明瞭な?スピーチを読みました

shuuryousiki2

でも、また再来年あたりから5年間通う事になるんでしょうね
それまで、少しの間、保育所通いはお休みです。

だんなさんは午後は配達に行き、
子供たちは友達の家に遊びに行ってしまい、
雨降りで畑仕事も出来ないので、
やっと久々にHPを更新しました。
よろしかったらそちらもご覧ください

旬の野菜 爽菜農園HP プーイン★カフェのページです

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とちぎ青少年自立援助センター

やっとやっと、かなり久々に、
ホームページのほうを更新しました。
ブログになれちゃうと、
ホームページの更新は結構手間ですね

昨年秋から爽菜農園に時々農業体験に来ている、
若者自立支援の団体、
「とちぎ青少年自立援助センター」の皆さんの
畑や田んぼでの様子を載せました!!

旬の野菜 爽菜農園ホームページ

takekiri

あ、でもこの写真だけの載せるの忘れてしまった
これは家の横の竹林を切っているところです。
この写真はあとで追加しておきますね!!