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プロフィール

百姓 ジャイコ

Author:百姓 ジャイコ
栃木県の田舎で新規就農し、
できるだけ自然環境を大切に、
身の回りにあるものを活かして
有機農業を営んでいます。
夢は広がる一方ですが、
仕事はなかなか進まない(笑)。
畑の様子や販売などについてはHPをご覧ください。
URL:http://sousainouen.web.fc2.com/index.html

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はじまりの春



この辺りは昨日まで桜が満開でしたが
今日の雨でだいぶ散ってしまいそうですね~
金曜日の娘さんの高校の入学式には間に合いましたが
月曜日の息子君の中学校の入学式は
葉桜かな~笑

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さてこの3月いっぱいで
研修生Kさんが卒業しまして
恒例の鍬の贈呈式と
お疲れ様会を元研修生や今の研修生たちと開きました!!

Kさんは宇都宮で
2 tree cafeという
とってもおしゃれで素敵なカフェをやっていましたが
これからは農から食までつながった取り組みをしたいと
農業研修にやってきて1年3か月研修し
4月からは同じ市貝町で就農します

屋号も新規一転して
「わたね」という名前にするそうです
よく笑い、良く食べ、良く眠る
日々のしあわせのたね
だそうです!!
家もボロボロの長屋門などを改装して
きっと素敵な場所になると思います
要チェックですよ~♪
http://wa-ta-ne.blogspot.jp/?m=1

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そんな研修生が一人卒業した次の日に
なんとも不思議なことに
一昨年の有機農業セミナーの受講生が
短期研修したいと電話をしてきまして
今までちょっと体調を崩していたらしいので
毎日は来られないけれど
これから半年ほどだんなさんの転勤先が決まるまで
体調を見ながら時々研修に来るそうです♪

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体調を崩していたすぐ後に
研修一日目で
ごぼうの種まきをしただけでも
つかれていたのに
二日目は爽菜農園の一年の仕事の中でも
かなりハードな仕事の一つの
田んぼでの稲の種まき作業

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研修生M君と一緒に
新しい短期研修生Kさんと
だんなさんと私と4人でやりましたが
かなりハードだったのでちょっと心配です
大丈夫だったかな~
来週も来られるかしら??

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最近研修に来る人たちが楽しみにしてくれているのが
爽菜農園のまかないランチ♪
短期研修生Kさんが来た日は
収穫日だったので野菜も充実していて

採りたてのセリの天ぷらに
ついでに甘~い冬人参も天ぷらにして
そろそろ人参も終わりに近づいてきて
ハネモノが多いので
人参消費強化週間と言うことで
人参サラダにはいただきものの黄粉ドレッシングをかけて
春の定番白菜の菜の花の辛し和えには
タノハナで栽培したマスタードシードの辛子を使いました
かき菜のほうはさっとゆでてシンプルにおかかを載せて醤油をかけておひたしに
醤油は帰農志塾の天然醸造しょうゆです♪
春休みで子供たちもいたので
子供たちも食べやすいように
先日作ったミートソースの残りを入れて
巨大オムレツも作りました
ネギは刻んでシンプルにだしと醤油で卵とじ汁に
Kさんが差し入れに持ってきてくれた
ヤーコンのキンピラも加わって
シンプルだけど豪華な食卓となりました♪

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それから4月からの爽菜農園の
もう一人の新メンバー!!
ヒョウモンガメというリクガメくんです♪

4月10日の
だんなさんの誕生日プレゼントと言うことで
以前からだんなさんが欲しがっていたリクガメが
ジョイフルホンダにいて
人気のコンパクトなリクガメのほうが
ものすごく値段が高いのですが
このヒョウモンリクガメなんと体調が最高60センチまで大きくなるらしく
あまり買い手がいないのでしょうか
なんとか我が家でも手が出る値段だったので
即決で購入しました!!

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まだ今は体調12センチくらいですが
これから年々大きくなっていくのが楽しみです
それまでには庭に小さな温室の
カメスペース作りが必要になりますね~笑

今一番の我が家のアイドルとなっています♪

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そしてもう一つ新しいこと

いよいよ次男君も空手デビューとなりました!!
息子君のほうは
秋の昇級試験に受かれば黒帯です!!

次男君はまだ年長さんなので
息子君よりも一年早く始めることになるので
小学生のうちに黒帯とれるといいな~♪

この春はいろいろと変化のある爽菜農園です!!
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テーマ : 田舎暮らし日記
ジャンル : ライフ

仕事はじめ



今年もいよいよ仕事が始まりました

一年の初めは
踏み込み温床作りからです
1月6日から新しい研修生希望者もやってきました
この日は出荷だったので
午前中は
今までの研修生Mさんと
新しい研修希望のKさんと一緒に
野菜の仕分けをして
お昼を食べてから
午後から温床の枠つくりをしました

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この日は
なんと朝から取材も入っていまして
市貝町の観光協会が
移住促進のビデオを作成するということで
市貝町に移住した3軒のモデルを使って
ビデオを作っているのですが
昨年末から何度か撮影を受けていて
有機農家である我が家と
また別の職業の2軒の家ですが
詳細はビデオが出来上がってから紹介した方がいいですよね!
ということで
ビデオの紹介はもう少し先のお楽しみにしておきます

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そしてお昼には
もと研修生のT君が新年のあいさつにやってきて
取材チーム5人は午前中で終わり
旦那さんもお昼くらいに配達に出て行ったのですが
午前中は午前中で撮影やら
タノハナに出荷する卵をタノハナ社長が引き取りに来てくれたりで
賑やかで
お昼はまた
研修生Mさんとその娘さん
新しい研修生Kさん
もと研修生T君と
そして私と子供3人の
合計8人で
またまた賑やかで
仕事はじめ早々から
賑やかな一日でした!

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その日は温床の枠までしかできませんでしたが
今日土曜日も
新しい研修希望のKさんが来まして
1~3月までは
まだほかの仕事があるので
金曜日と土曜日しか来られないそうなので
来られる日はとにかく
一生懸命黙々という感じで
(私が入るとおしゃべりタイムになりますが笑
私は子供の迎えやらお昼の用意やらなんやらで
仕事に出たり入ったりしています)
教えたとおりに
温床の枠に藁を編みこんでくれました
この枠結構大きく
また2段にしてあるので
全部は終わりませんでしたが
今日だけで結構進めてくれました!

Kさんは
4月からは本格的な研修に入る予定だそうです
が、この調子ですと
1~3月の金曜日土曜日も
結構しっかりやりそうなかんじです!

そんなわけで
最後に撮影ついでに
我が家のデジカメで
家族写真をプロにとっていただいたので
せっかくなので載せておきます

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最近のまかない



今年の夏は暑かったですね~。
夏休みになり、
畑は忙しいし、
子供は部活でお弁当だったり、
もしくは部活がなければ家にいるし、
研修生君も二人いるし、
と言うことで、
毎日のお昼ごはんが大変でしたが、
たいてい我が家ではお昼は麺類で、
この猛暑の毎日では、
冷たいうどんやそうめんが多かったです。

でも、ここにきてやっと涼しくなり、
クリーム系のパスタなんかを食べる気分になってきました。

先日のまかないランチは、
自家製小麦粉の生パスタに、
バターナッツカボチャと、
オクラとベーコンのホワイトソースです!!

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じつは夫婦そろってパスタ大好きすぎて、
この春くらいに、
パスタマシーンを買ってしまったのです。
パスタはもちろん、
うどんも蕎麦もラーメンもできて、
太さもいろいろ選べて、
自家小麦の消費がさらに増えました!!
今年は小麦があまりとれなかったので、
来年はもっともっとたくさん作りたいです!!

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さて、いつもパスタばかり載せているので、
たまには普通のまかないも載せてみます。

この日はめずらしく麺ではなくごはんでした。
おかずは、
シソたまご巾着
ミニカボチャプッチィーニのグラタン
ナスとピーマンの南蛮漬け
キュウリの酢醤油漬け
オクラのオカカダシかけ

研修生二人と子供二人の分もあわせて
6人分で~す!!

涼しくなってきたので、
お料理もいろいろ作る気持ちになってきました~。

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有機農業研修会



先週、爽菜農園に、
栃木県内の農業振興事務所の環境保全型農業担当者と、
農業試験場の人、本庁の環境保全型農業担当の方たち
16人が有機農業の研修に集まりました!!

講師と言うほどではありませんが、
有機農業の現状や有機農業独特のやり方、
問題点など知ってほしくて、
けっこうガチで資料作成しました

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午前中2時間は家で座学です。
午後2時間は圃場に出て見学でした。

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研修生J君が写真を撮ってくれたので、
めずらしく自分が写っている写真があってちょっとうれしはずかしです

途中から、うちの近所の無農薬専門のうどんやさんに、
できあがったうどんを取りに来た、
栃木県佐野市の有機農業仲間が研修会に飛び入りしました。

ともくさ農園

爽菜農園と同じように、
有機農業をやりながら、
有機農業をいろいろな意味で広めたいと、
有機農業ネットワークとちぎの活動や、
雑穀のお料理教室など開いたりしています。

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みんなではないと思いますが、
とくに有機農業ネットワークとちぎに入っているような、
少量多品目で、いろいろイベントを開いたり研修生を受け入れているような仲間は、
自分の農業をやりながら、
その有機農業に対する思いを、
たくさんの人と共有して、
有機農業の意義を知ってもらったり、
有機農業がもっと広がってほしいと思ったり、
少しでも若者に農業や環境に興味を持ってほしいと思ったりして、
田植えやお料理教室、収穫祭、映画祭などなどのイベントを開いたり、
研修生を積極的に受け入れたり、
地域おこしに積極的にかかわったりしています。

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だから、たまに
「有機農家がこれ以上増えて、売り先の取り合いとかになったら困りませんか?」とか
聞かれたりしますが、
みんなそんなことは全く思っていなくて(たぶん笑)、
農作業も技術もそれ以外のイベントなどもすべてオープンにしていますし、
できるだけたくさんの人に有機農業に興味を持ってもらいたいと思っています。
そして、そういう思いで有機農業をやっている人たちは、
あえて条件のあまり良くないような
過疎になりそうな地域に入り込んで、
少しでも若者に入ってきてほしいと思っています。

それに、
どう考えても、
自分の周りの畑が田んぼが、
私たちがこの町に来て15年くらいになりますが、
みるみる荒れていき、
空き家も増えてきて(これがなかなか貸してくれないという問題もありますが)、
それを自分の農園だけですべての田畑をなんとかするのは無理ですし、
大量生産も無理ですから、
お届けできる野菜の量も限られますし、
それにこんな、もうからないことばかりやろうと思う人も、
そうそうはいないでしょうから
(余計なことはせずに、バリバリ農業だけやって、
しっかり稼いでいる有機農家もいるでしょうけれど)、
だからやはりできるだけオープンにして、
周りに仲間を増やしたいと思っています。

と言うわけで、
県をあげて、これから有機農業を推進していこうと取り組んで頂けるのは、
とても素晴らしいことだと思いますので、
まあ、うちの技術なんて大したことはありませんので、
現状を伝えるくらいしかできませんが、
これからも連携して盛り上げていけたらと思いました!!

あ、それから、
有機農業ネットワークとちぎの今の事務局をやっている
関塚さんが(関塚農場
いよいよ有機農業ネットワークとちぎのホームページを作ってくれました。
こちらもどうぞお時間あります時は、
みなさま覗いてみてくださいね!!

有機農業ネットワークとちぎ

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ジャンル : ライフ

にぎやか農園



最近、
研修生が増えたり、
研修生君の奥さんが手伝いに来てくれたり、
援農の人が来てくれたりして、
なんだか賑やかな爽菜農園です。

段取りやお昼の用意はちょっと大変ですが、
でもその分たくさん仕事が進みます!!

今年は前に住んでいた家のほうの畑にサツマイモを植えたのですが、
畑が今の家からちょっと遠くて、
ちゃんと管理できる自信がないので、
初めてサツマイモにビニールマルチを使ってみました!!
これで後は収穫を待つだけ?!

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家の下の畑の、
ズッキーニのほうは今こんな感じです。
ビニールマルチが断然生育と初収穫が早く、
ビニールのほうは先週くらいから収穫始まり、
ワラともみ殻のほうは今週からぼちぼち採れ始まりました!!

畝の間のクズ小麦もすっかり出そろい、
今では緑の絨毯になって、
雑草を防いてくれています。

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比べやすいように、
植えてすぐの写真も、
もう一度載せておきましょうか!!
1か月くらい前でしたかね。

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これは丸いズッキーニ。
詰め物などして焼いたり煮たりグリルしたりするとおしゃれです♪

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こちらは、
6月の初めごろ、
研修生君と一緒に、
保育所の菜園作りのお手伝いをしに行ったところです。
サツマイモやミニトマト、
キュウリ、ナス、ピーマン、シシトウ、スイカ、
ポップコーンなどを植え、
枝豆の種まきをしました!

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こちらは先週くらいの写真です。
今日はミニトマトが初収穫でした!!

秋にはみんなで、
芋ほりしたり、
ポップコーン作ったり、
枝豆食べたりできるといいですね!!

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